Profesorski kolač

Sastojci:

-Za koru:

  2 žumanca, 70gr šećera, 2 kašike mleka, 150gr putera, 1/2 praška za pecivo i 250gr brašna.

-Za nadev:

   2 belanca, 6 kašika šećera i 100gr mlevanih oraha (lešnika..) i dzem od kajsija

Postupak:

Umesiti koru od navedenih sastojaka, premazati je dzemom od kajsija a preko dzema staviti sneg od ulupanih belanaca sa šećerom i mlevenim orasima ili lešnicima. Peći na umerenoj temp. od 170 stepeni nekih 30min.