Sastojci za nadev : 200g mlevenog maka, 110ml mleka, 1 vanilšećer, 100g šećera, korica pola limuna. To malo svkuvati i prohladiti da bude mlako
Testo : 375g brašna, 7g praška za pecivo, 150g maslaca, 1 jaje, 60g šećera u prahu, 2 vanilšećera, limunova korica, sok od pola limuna
Priprema : Umesiti testo od navedenih sastojaka, podeliti ga u 3 lopte tako što ćete ga premeriti. Staviti ih u najlon kese, razviti ga veličine tanjira i staviti u frižider da se ohladi. Kad je testo hladno izvaditi ga iz kese i razviti ga na debljinu od 2-3mm. Premazati 1/3 fila ali ne do kraja ivica, ostaviti 2cm. Iseći testo na 16 delova i uvijati u kiflice, peći na 160*-170* brz ventilatora 20min. Pečene kiflice valjati u prah šećer.
Нема коментара:
Постави коментар