Fenomenalni džem od šljiva sa rumom i vanilom

5kg šljiva bez koštica peliti sa 800g šećera, izmešati i ostaviti da prenoći.  Kuvati dok se šljive delimično ne rasadnu, oko 1h i 30min.  U to dodati 2 vanilina šećera.  15min pre kraja kuvanja dodati 1 rakijsku čašicu ruma.  Džem sipati u sterilizovane tegle i pasterizovati ih u rerni na 100*  1h. Ostaviti ih da se potpuno ohlade u rerni i tek tada se mogu odložiti u špajz.