Priprema : Na 1kg marela staviti 250g šećera. Ispučati marele, preliti ih šećerom, staviti u šerpu da se kuva na jakoj vatri. Kada džem proključa može se odvojiti jedan deo tečnosti za sok. Ja sam na 5kg marela odvojila samo 1l soka. Džem nastaviti kuvati do željene gistine. Skuvani džem sipati u sterilne tegle, zatvotiti ih i pasterizovati u rerni na 90* 1 sat. Ostaviti ih u rerni dok se ne ohlade, i onda ih tek vaditi.
Нема коментара:
Постави коментар