Panj torta

Kora : 120g šećera i 7 žumanaca dobro izmutiti, dodati 50g oraha i 50g brašna i na kraju sneg od 7 belanaca i lagano umešati. Ispeći koru i odmah vruću je urolati.

Fil : 150g šećera i 5 žumanaca dobro umutiti, dodati 2 kašike brašna, i 250ml mleka, i to skuvati da bude gusto, dodati 1 vanil šećer i ostaviti da se ohladi.

Grilijaž : Otopiti 70g šećera da porumeni, dodati 50g seckanih oraha i još malo upržiti, izliti u tanjir podmazan uljem i ostaviti da se hladi. Hladnu masu samleti ili istucati čekićem za meso.

250g putera dobro izraditi sa mikserom, dodavati jednu po jednu kašiku kuvanog fila i sve to sjediniti.   1/4 od fila odvojiti i u njega dodati 50g otopljene čokolade, a u veću količinu fila dodati grilijaž koji je samleven ili istucan. 

Žutim filom filovati koru unutra, a braon filom spolja. 

Bela voćna torta

 Za koru : 10 belanaca, 400g šećera, 1 vanil šećer, 1 kašika sirćeta

Fil : 10 žumanca, 200g šećera u prahu, 200g maslaca, 300g mlevene plazme, seckano voće po želji (ananas, maline, banane, breskve...) i 500ml slatke pavlake

Kora : Ulupati belanca u čvrst sneg, dodavati šećer kašiku po kašakiku i vanil šećer, na kraju dodati 1 kašiku sirćeta. Izliti u pleh 30x30 i sušiti na 150* 15min zatim na 120* oko 20min i na kraju na 100* jedan do dva sata, probati čačkalicom.

Fil : Ulupati 10 žumanca sa šećerom i to skuvati na pari 10-15min, kada se fil ohladi dodati 200g maslaca i sjediniti mikserom, zatim dodati 300g mlevene plazme, fil se moze razrediti sa sokom od nekog voća.

Na ohlađenu koru dodati fil, odozgo poređati seckano voće po želji a preko voća naneti umućenu slatku pavlaku.

Žerbo

 250g masti umutiti sa 100g šećera, dodati 1dl mleka u kome je potopljen kvasav veći od oraha i 2 do 3 žumanca. Umesiti teto sa 500g brašna i 1 prašakom za pecivo. Testo podeliti u 4 kore, pazviti ih na veličinu 25x35, namotati na oklagiju i preneti u pleh, premazati je džemom od kajsija a po džemu postuti 100g oraha zaslađenih sa 50g šećera, postupak ponoviti sa još 2 kore, preko staviti 4 koru i nju malo izbockati nožem. Peći na 180* oko pola sata, da kolač porumeni. Kada se kolač ohladi, naneti glazuru opd 100g čokolade i 3 kašike ulja. 

Proja

 3 jaja, 2 šoljice ulje, 3 šoljice mleka, 3 šoljice kukuruznog griza, 3 šoljice belog hlebnog brašna, 500g sitnog sira, pola praška za pecivo, 1 kašičica soli (u zavisnosti od slanoće sira)

Česnica

 150ml mlakog mleka, 150ml mlake vode, 30ml otopljenog maslaca, pola kocke svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, oko 500g brašna

Aktivirati kvasac, dodati preostalo mlako mleko i vodu, otopljeni puter i na kraju brašno pomešano sa solju. Zamesiti mekše testo, i ostaviti da naraste. Peći na 180* pola sata.