Starinska ljevača sa šljivama

Potrebno : pola litre mleka, 1/4 kocke kvasca, 1 kašičica šećera, 20g šećera, jedna ravna kašičica soli, 2 jaja, 2 kašike ulja, oko 600g brašna i 1,5kg šljiva, cimet po želji

Priprema : Potopiti kvasac sa jednom kašičicom šećera malo mlakog mleka i 2 kašike brašna, kada kvasac nadođe zamesiti testo od navedenih sastojaka, ostaviti da nadođe da testo bude mekano kao za uštipke. Izliti ga u podmazan veliki pleh od rerne, od gore poređati polutke šljiva, posuti ih cimetom po želji, i poprskati sa malo ulja. Peći dok ne porumeni.

Čoko lešnik malina torta

 

Sastojci za koru : 7 jaja, 250g šećera, 3 kašike ulja, 100g brašna, 1/2 praška za pecivo, 40g kaka.

Sastojci za fil : 7 jaja, 200g šećera, 180g čokolade, 200g putera, 200g mlevenih lešnika

I još 500ml slatke pavlake, jedna šlag krema od vanile i 300g malina

Postupak za koru: Odvojiti belance od žumanaca, umutiti u čvrst sneg,dodati šećer, žumanca, ulje i pomešano brašno pecivo i kakao, sve dobro izjednačiti, peći u kalup veličine 30cm na 180* tridesetak minuta, kada se kora ohladdi, preseći je na 3 dela.

Postupak za fil : na pari mutiti jaja i šećer, pri kraju dodati čokoladu, kada se fil zgusne skloniti sa pare i dodati mlevene lešnike, promešati i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti puter i u njega dodavati hladan fil i dobro izjednačiti. U posebnom sudu umutiti slatku pavlaku sa šlagom od vanile u čvrst sneg.

Filovati : Kora - Čokoladnoi fil - Maline - Šlag, druga kora... Okolo tortu ukrasiti po želji.

Kolač sa lešnicima

 

Kora : Mera je čaša od 2dl - 1 čaša šećera, 1 čaša mleka, pola čaše ulja, 1 ipo čaša mlevenih lešnika, 1 jaje, 1 čaša brašna, jedna prašak za pecivo. Ispeći koru u plehu veličine 20x30cm na 200* 20min. Ostaviti da se ohladi.

Fil : Pola litre mleka, 2 pudinga od slatke pavlake, 150g maslaca, 200g slatke pavlake, 1 šlag krema od vanile. Skuvati puding u mleku, ohladiti, u ohlađen puding dodati maslac i izraditi kremu, umutiti slatku pavlaku sa šlag kremom i sjediniti sa pudingom. 

Kremu naneti preko kore, izravnati i ostaviti u frižider da se dobro stegne. Iseći kolač na krupnije kocke i preliti čokoladnom glazurom. Od gore ukrasiti lešnikom.

Čoko-kokos fantazija od Dane Drobnjak sa malim izmenama

 

-- Kore: 4 jaja, 200g šećera, 1 vanila, malo soli, 180g brašna, 1/2 praška za pecivo, 25g kakaa, 80ml vode, 80ml ulja.                                                                                                                                                         Priprema: Ispeći ovakve 2 kore u kalupu 30cm, kore peći na 180 stepeni oko 30min i svaku koru preseći na 2 dela da se dobiju 4 kore.

-- Čokoladni preliv za kore: istopiti 120g čokolade sa 120g margarina. Kada se ohlade kore preliti čokoladu preko svake kore. 

-- Vanila krema: 1l mleka, 8 kašika šećera, 2 kesice vanilinog šećera, 2 pudinga od vanile, 3 kašike gustina, 100g kokosa, 500ml slatke pavlake i jedna šlag krema od vanile.                                                          Priprema: Razmutiti puding, šećer i gustin u malo hladnog mleka a ostatak mleka staviti da provri. Zakuvati puding u kipućem mleku da se zgusne. Skloniti sa vatre i odmah dodati 100g kokosa, prekriti folijom i ostaviti da se hladi. Umutiti slatku pavlaku sa šlag kremom od vanile u čvrst sneg. U prohlađenu kremu dodavati kašiku po kašiku umućene slatke pavlake muteći mikserom. Filovati kore, ukrsiti po želji (šlagom, čokoladom...).

Bloody berry by Lolas dream factory sa malim izmenama

Kore : Ispeći 2 kore, sastav za jednu koru : 4 jaja, malo soli, 200g šećera, 1 vanilin šećer, 190g brašna, 1 prašak za pecivo, 25g kakaa, 80ml vode i 80ml ulja.

Kore peći u kalupu veličine 30cm, i preseći ih na dva dela.

Vanila krem : 1l mleka, 7 kašika šećera, 3 pudinga od vanile, 5dl slatke pavlake i jedna slag krema od vanile.

Voćna krema : 800G crvenog voća (jagode, maline, šumsko voće), 200g šećera, 100g gustina, 8 kašika vode, 100g maslaca.

Postupak : Skuvati puding u mleku, ohladiti, pavlaku izmutiti sa slag kremom u čvrst šlag i sjediniti sa hladnim pudingom.
Voćna krema : voće prokuvati sa šećerom, gustin pomešati sa vodom i sipati u prokuvalo voće, prokuvati dok ne krene da se zgušnjava, ohladiti i dodati puter.
Filovanje : Na kore prvo naneti voćnu kremu pa vcanil kremu, od gore ukrasiti cokoladom i voćem.